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第26届中国厨师节 中国盛宴 千人宴表彰大会渭南隆重举行

 
 
 
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发布日期:2017-01-14
 
 
      2017年1月13日,渭南市烹协·名厨专业委员会第26届中国厨师节,中国盛宴——陕菜品鉴大会表彰大会在渭南市仓颉酒店隆重举行。本次大会由渭南市烹协名厨委秘书长董龙召主持。渭南市商贸局党组成员副局长李增良、渭南市烹饪协会会长王晓莲、渭南市烹饪协会副会长、中国盛宴总策划、资深级注册中国烹饪大师李创伦、中国烹饪协会名厨委员会陕西工作区主任、中国盛宴宴会总监杜西峰等参与制作中国盛宴(千人宴)的出品负责人出席了表彰大会。

  
      大会第一项,颁发第二十六届中国厨师节“中国盛宴陕菜品鉴会”千人盛宴中国厨师节组委会表彰证书,由商贸局党组成员副局长李增良先生颁奖,以下为获奖人名单:【排名不分先后】
李创伦、杜西峰、董龙召、王宏光、余鹏、奚张平、田江、苏自清、李创谊、张晓強、李光、马鹏海、拓龙、郭毛毛、郭小军、王宏武、汪国強、关健、赵飞、彭湃、陈继红、景卫东、赵松利、【屈双彦】、胥军文、赵紫瑞、李新龙、李平、马忠军、李波、唐广军。
      大会第二项,渭南烹饪协会及渭南烹协名厨委员会颁发第二十六届中国厨师节“中国盛宴陕菜品鉴会”千人盛宴制作突出贡献奖,由渭南市烹协名厨专业委员会秘书长张京州先生为他们颁发证书,获奖人名单:【排名不分先后】
李创伦、杜西峰、董龙召、王宏光、李创谊、奚张平、田江、苏自清、马鹏海、张晓強、李光、拓龙、郭毛毛、郭小军、王宏武、汪国強、关健、赵飞、彭湃、陈继红、景卫东、赵松利、【屈双彦】、胥军文、赵紫瑞、李新龙、李平、马忠军、李波、唐广军、余鹏。
      大会第三项,颁发第二十六届中国厨师节“中国盛宴陕菜品鉴会”千人盛宴特殊贡献单位奖,由渭南市烹饪协会副会长、中国盛宴总策划李创伦大师颁奖,以下为获奖单位名单:【排名不分先后】
桃园美莎国际酒店、聚龙餐饮、祥龙宾馆、仓颉酒店、关中品道、乐天聚生态园大酒店、恒昌王子国际酒店、hg888官方网址、江兴骨汤罐罐面、白水白港大酒店。


      大会第四项,由仓颉酒店总经理奚张平先生讲话,他表示本次举办厨师节和陕菜品鉴会的过程中,仓颉酒店以可口的菜品、优质的服务和一流的环境,得到了全国行内的肯定,在以后的发展中,我们将以百倍的工作热情投身于餐饮事业,让服务变得更加完善、消费环境更加温馨,尽我们最大的努力为渭南餐饮业做出贡献!
      接下来是渭南市烹饪协会副会长,中国盛宴总策划李创伦大师讲话,他表示2016年对渭南整个餐饮烹饪行业来说,是挑战与机遇并存,责任与荣誉共担的一年。这一年面对产业结构调整和经济下行压力的影响,我们排除阻力,抓住机遇,乘势而上,并收获颇丰。“中国第26届厨师节”在渭南的举办,是对渭南餐饮烹饪行业综合实力的大检阅;是对我市厨师队伍竞技能力与实战能力的大练兵;是陕菜走出陕西,扬名天下的绝佳时机。2016年3月5日,李克强总理在《政府工作报告》中首次提出了“工匠精神”一词。“工匠精神”是一种专注一生,做好一事的执着与不悔,也是“匠心文化”的具体体现。对餐饮行业的同仁们来说,做餐饮也一样要弘扬这种“工匠精神”,要守得住理想,耐得住寂寞,忍得了非议,经得起打磨。用近乎苛刻的态度来对待自己的事业,用一生谋一事的决心来规划自己的人生。通过厨师节和一系列其他赛事或会议的举办,作为餐饮行业的从业者,我们也深知,要提升名厨地位,做大厨,做儒厨,就要将餐饮与文化相结合,与职业操守和个人砺炼相结合,提升个人修养,恪守行业规范,用勤学善思、锐意进取、兼容并蓄的态度来承担起行业使命,完成个人宏愿,为发扬陕菜奉献出自己的一份力量!


      下面由中国烹饪协会名厨委员会陕西工作区主任、中国盛宴宴会总监杜西峰讲话,他表示餐饮人这种积极向上、努力发扬陕菜的精神让人感动,这一次来到仓颉酒店与大家共同分享这种喜悦,希望和大家一起共同进步,并且希望大家在以后的发展中能够团结协作,抱团发展,发扬陕菜将会成为一项伟大的事业!
      下面是渭南市烹饪协会秘书长张京州讲话,他表示第二十六届厨师节给渭南市餐饮行业带来了巨大的影响。希望在未来的发展中,陕菜能够走的更远,餐饮人的发展也会越来越好!
      最后由商贸局党组成员副局长李增良讲话,他表示这次千人大会是各位餐饮人共同的努力,渭南遗留下来的文化遗产成为了厨师节举办的文化基础,希望借这次劲头,将后面的餐饮事业做的更好,希望团队可以更加团结,抱团发展,共同取得更好的效益!

      
      据了解,2016年10月9日,第26届中国厨师节,中国盛宴—陕菜品鉴大会在陕西省渭南市隆重举办,此为厨师节每年一度的最高级别,最高规则的活动,每一届中国厨师开幕式当天举办的当地美食品鉴会无疑是整体活动的重要环节,一大亮点,是一个省,一个地区餐饮历史文化,食材及烹饪技术,菜品烹调技法的综合展示。“中华盛宴”陕菜品鉴会的宴席套餐,必须着重体现陕西的地域特色及悠远文明,体现大唐开放包容的王者气象和大唐光可耀世的绝代风华与三秦大地的丰饶物产,续写周秦美味,重振汉唐雄风。本次盛宴的大唐名垂青史的“烧尾宴食单”为构思设计蓝本。以宫廷宴席的标准与规格,完美展示源远流长的陕西传统经典菜式和蕴含其中的美食密码。这次不仅是3700万三秦儿女和渭南父老乡亲的巨大荣耀,而且对弘扬光大秦东味道,宣传展示陕西美食,领略丝路情怀,提振饮食文化,推动陕西餐饮业和全社会经济的发展,增强陕菜品牌在中国的影响力,无不具有十分积极的重大意义。在中国烹饪协会的亲切关怀与大力支持下,陕西省商务厅,陕西省烹饪协会,陕西省饭店协会,陕西省餐饮商会,渭南市人民政府,渭南市商务局,渭南市烹饪协会、渭南市烹协名厨委员会等领导部门都对在东府渭南举办的这一国家级盛会予以高度重视,给予了全力支持!

 

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