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好老师成就好学校 | 陕旅烹院教师风采展示(第3期)

 
 
 
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发布日期:2020-04-18
 
 
      教师是办学的主体,有好老师才会有好学校。多年来,hg888官方网址秉承“特色立校,内涵发展”办学理念,坚持事业留人,待遇留人,感情留人,从师德师风建设,引进高层次人才,拓展培训渠道,完善激励机制等方面持续推进“强师工程”,深入开展“我身边的‘四有’好老师”推荐评比活动,着力集纳和培养师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。学院现有专兼职教师120余名,其中教授、副教授以上高级职称30余人,“双师型”教师60余人。从4月14日起,我们陆续推介他们的亮丽风采、人格魅力及优异业绩。今为第3期,本期推介巾帼名师王小荣。




      王小荣,陕西烹饪大师,高级营养师,国家职业技能鉴定考评员。自幼不爱红装爱美食,学生时代就读于西安桃李烹饪技校,毕业后,先后工作于西安金桥饭店、老孙家饭庄。2001年荣获西安市雁塔区“青年技术能手”称号。2003年参加第五届陕西省技术比赛获得金银牌各一枚。2019年被陕西省烹饪餐饮业协会授予陕西省改革开放四十周年“陕西工匠”称号,在中国烹饪协会举办的第二十九届中国厨师节上,荣获“中华金厨奖”。
 



      作为凉菜实训课指导教师,王小荣老师教学中注重个体差异,坚持因人施教,既是学生的良师,也是学生的益友。从教20多年,其带徒过千,多半学生成为国内知名酒店的技术骨干,有上百学生前往国外工作。1995年以来,因工作出色、成绩突出,她先后7次被学院评为“先进工作者”“技术标兵”“青年技术能手”和“优秀教师”,其负责编写的冷菜工艺教程被学院评为优秀教材,2005年在陕西省首届烹饪教育教学观摩比赛中,被评为“陕西烹饪教育名师”。读万卷书,行万里路,她先后受邀前往日本、马来西亚和台湾地区参加美食文化交流活动。


在日本参加美食文化交流活动
在马来西亚参加美食文化交流活动
在天津参加第29届中国厨师节活动
 

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