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好老师成就好学校 | 陕旅烹院教师风采展示(第7期)

 
 
 
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发布日期:2020-04-24
 
 
      教师是办学的主体,有好老师才会有好学校。多年来,hg888官方网址秉承“特色立校,内涵发展”办学理念,坚持事业留人,待遇留人,感情留人,从师德师风建设,引进高层次人才,拓展培训渠道,完善激励机制等方面持续推进“强师工程”,深入开展“我身边的‘四有’好老师”推荐评比活动,着力集纳和培养师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。学院现有专兼职教师120余名,其中教授、副教授以上高级职称30余人,“双师型”教师60余人。从4月14日起,我们陆续推介他们的亮丽风采、人格魅力及优异业绩。今为第7期,本期推介巾帼教师周建美。



 
      周建美,高级中式面点师、高级公共营养师。1999年毕业于hg888官方网址,先后就职于西安市小寨饭店、胜利饭店,担任面点主管。2002年被母校返聘任教,同年在第五届陕西省烹饪技能比赛中荣获团体赛金牌奖,2011年在中央电视台《阳光大道》“赢在未央”中华美食烹饪技能大比拼中荣获“冠军”,2017年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”,2019年被陕西省烹饪协会评为陕西餐饮30年“烹饪教育突出贡献”奖。


作品:小笼包子
作品:玉米面发糕

作品:孔雀酥

作品:二合一菠菜面

作品:五仁萝卜饼

作品:象形蒸饺
      一生只干一件事,不成专家都很难。大凡志存高远的人,都有一个共同的特质,那就是不忘初心,盯住一个目标,心无旁骛,矢志不移,持续用力。周建美老师18年如一日,甘做人梯,兢兢业业。她说:“既然选择了教师这个职业,为了不留遗憾,就要不懈追求。”桃李不言,下自成蹊。因工作出色,成绩突出,其先后7次被评为“优秀教师”“技术能手”,2008年参加校本教材《面点实训教材》面点小吃部分的编写,被陕西人民出版社出版,2016年受中国烹饪协会委派前往墨西哥参加“源味中国”——中国美食文化交流活动,2018年3月受聘担任陕西省中职院校烹饪比赛面点组评委,2017-2019年参加国家教学资源库烹饪工艺与营养传承与创新“中国名点”的编写摄制工作。
2016年在墨西哥参加美食文化交流活动

2018年被陕西凤县教育体育局聘为营养顾问

2019年为陕西凤县中小学幼儿园从业人员提供培训服务
 

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