欢迎访问hg888官方网址官方网站
招生网 就业网 诊改网 繁体
招生热线:029-36398212    029-36398011
     
 
 
 
当前位置: hg888官方网址 » 学院新闻 » 学院要闻 » 正文:

hg888官方网址?王品集团开展公开课教学交流活动

 
 
 
放大字体  缩小字体   
发布日期:2020-04-26
 
 
      校企合作,共赢未来。4月23日下午,hg888官方网址携手王品(中国)餐饮有限公司在王品菁英学院hg888官方网址分院开展公开课教学交流活动。陕旅烹院副院长兼教务处处长杨涛及30余名烹饪教师参加了本次公开课。




 
      王品(中国)餐饮有限公司简称王品集团,总部位于台中市西,1990年创立于中国台湾,是台湾第一大餐饮集团。陕旅烹院与王品集团本着“产教融合,合作共赢”原则签有合办“王品主厨班”“王品店长班”两个订单班的长期合作协议。2019年9月,陕旅烹院师生代表对王品集团进行了为期6天的两岸餐饮学术交流访问,走进王品集团总部及部分品牌店,体验该集团的经营理念、核心价值观、 品牌特色 。
      本次公开课由王品(中国)集团人资部校园招聘经理、王品牛排餐厅主厨韦宇担任主讲。韦老师从事餐饮行业10余年,擅长西餐烹饪工艺,先后受公司委派去过全国多所学校进行烹饪教学交流 。


 
      “简单的食材需要简单地处理,过于繁琐的步骤,会导致味道上的缺憾。”公开课上,韦老师现场烹制了《香煎鹅肝沙拉》和《深海龙雪》两个作品。他从准备食材到切割、烹饪、装盘,全程都是理论加实践。台上边讲边做,一步一动,台下不时记录,见机提问。整个课堂气氛活跃、互动频繁 。


作品:香煎鹅肝 沙拉
作品:深海 龙雪
 
      “韦老师对西餐烹饪工艺有着独到的见解,听了很受启发。”陕旅烹院副院长兼教务处处长杨涛在小结讲评时说,通过公开课教学交流,不仅实现了校企匠师同台深度的探讨和沟通,而且进一步深化了陕旅烹院与王品集团的联系和融合。
 

扫一扫在手机打开当前页

  • 下一篇:学院“五强化五确保”做好开学准备工作
  • 上一篇:校企匠师同台切磋厨艺 | 陕旅烹院?王品集团开展公开课教学交流活动
 
[ 学院新闻搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]


 
 
相关阅读:
 
 
推荐图文
hg888官方网址举办王品菁英学院2020年开班仪式
  • hg888官方网址举办王品菁英学院
6.26国际禁毒日丨''珍爱生命·远离毒品''我们在行动
  • 6.26国际禁毒日丨
美食筑梦想 交流促发展 陕旅烹院开展送“技”进校活动
  • 美食筑梦想 交流促发
大师教做年夜饭 色味俱佳过大年
  • 大师教做年夜饭 色味
推荐学院新闻
  • 坚定教育报国初心 勇担立德树人使命
  • 50名青年学生光荣加入中国共产主义青年团
  • 省委教育工委、省教育厅“主题教育”巡回指导组认为: hg888官方网址党委专题民主生活会主题明确、程序规范、严肃认真
  • 咸阳市人社局现地考察hg888官方网址实训基地
  • 第五届中国美食文化节特邀学院教师赴澳大利亚献艺
  • 咸阳市教育局副局长、职教科科长莅临hg888官方网址指导工作
  • 汉阴职教中心同仁来hg888官方网址交流学习
  • 天水军分区原政委、天水市政协常委袁敬伟大校莅临hg888官方网址参观调研
  • 学院与“王品菁英学院”召开春季教学研讨会
  • 祝贺hg888官方网址被泾阳县人民政府授予“征兵工作站”
点击排行
  • 咸阳市烹饪协会领导莅临hg888官方网址指导工作
  • 梦想起航丨hg888官方网址18级实习生受到企业热烈欢迎
  • 毕业季|hg888官方网址隆重举办2020届毕业生就业招聘会暨2018级顶岗实习双选会
  • 喜报丨hg888官方网址2020年陕西省专升本考试成绩喜人
  • 祝贺学院2018级顶岗实习 2020届毕业生招聘会圆满一成功
  • hg888官方网址师生亮相陕西省2020年“世界青年技能日”主题活动启动仪式
  • hg888官方网址举办王品菁英学院2020年开班仪式
  • 烹饪专业的学生在陕西省2020年“世界青年技能日”主题活动上大显身手
  • hg888官方网址前往宁强职教中心进行专业技能展示暨宣传活动
  • 央视专题片摄制组专程来到hg888官方网址拍摄西安美食
 

XML 地图 | Sitemap 地图